Hej, a może ktoś z Was ma sprawdzone przepisy na królika? Dostałam, leży w zamrażarce, w ogóle nie wiem jak sie do tego zabrać, a przpisy, na które trafiam są raczej bardzo skomplikowane. Więc poproszę o coś prostego, co taki mięsny laik może zrobić. Ja ze wszystkich kotletów to najprędzej z soczewicy i inne takie wegańskie pomysły. W ramach wdzięczności daję swój sprawdzony przepis na wegańskie kotleciki z soczewicy: 1 filiżanka soczewicy 1 cebula 1/3 szklanki siemienia lnianego 1 filiżanka mąki kukurydzianej olej (tak ze cztery łyżki) Ugotowaną soczewicę się blenduje z cebulą, dodaje się glut z siemienia lnianego i mąkę kukurydzianą, jak za mało gęste do dosypuje się otrębów, wyrabia się jak mielone, uklepuje, w bułkę tartą i jajko (dla wegan w samą bułkę) i na rozgrzaną patelnię. Na zimno i zamiast mielonych do ziemniaków. Smakuje lepiej niż brzmi, ale radzę zamknąć oczy podczas dodawania gluta.