Rolniczy Handel Detaliczny (RHD) i Marginalny, Ograniczony, Lokalny (MOL).

[Vademecum]

dwa dni to zamało chyba że marynata z saletrą amonową ale ta jest zakazana, jest tzw. peksól ale tam jest chemia w zamian za saletre. za długo niemoże leżeć bo zgnije od soli, już pisałem o tym.

Lodówka ? wystarczy dobra piwnica. Wędzenie nie jest takie neutralne dla naszego zdrowia, unia zakazała z tego powodu. Wszystko z umiarem jest o.k. ale kiełbase z wędzarni dobrze jest oskurować, szynki sie nieda. Musisz wiedzieć dla swojego hodźby zdrowia , że wędzenie to tłószcz, sól, wysoka temperatura a to w połączeniu to dioksyny - to co odymione, przypieczone to węgiel a on jest kancerogenny czyli rakotwórczy - grilowanie, przypalanie jedzenia na grilu , a niektórzy rozpalają olejem albo benzyną to wszystko to jak samobójstwo.

[Vademecum]

Też nie mów o antybiotykach bo odkąd weszliśmy do uni to są zakazane, molochy je stosują bo stać ich na etacie mieć lekarza wet. a tylko on może przepisać recepte i nadzorować podawanie tkzw. pasz leczniczych.Zwykły chodowca niema dostępu do antybiotyków.

Próbuj i napisz jak wyszło

[Jaga]

No ok, tłuszcz, sól i temperatura + związki z wędzenia..., ale jak to się ma do tej chemii, którą ładuje się (zgodnie z UE) do żywności... Dzisiaj na co nie spojrzysz jest rakotworcze, to jest jakaś paranoja... Faktem jest, że kiedyś ludzie byli zdrowsi, a na pewno zanim wymyślili recepty .

Piwnica jakaś jest, ale... raczej na kartofle, z wejściem po drabinie

Może kiedyś się wykopie coś konkretniejszego.

Jak coś ruszę z tematem to na pewno się odezwę. Na razie to takie mżonki...

[Vademecum]

Paranoja, albo fakty. Nie można bezkrytycznie twierdzić jak to kiedyś było zdrowo, niemożna tylko mówić o zdrowej żywności kiedyś a dziś nie, dziś jest wiedza, nauka które wskazują ze kiedyś też nie wszystko było zdrowo. Zobacz czym oddychamy ? Powietrze jest niezdrowe, woda jest skarzona, żywnożć jest skażona a dooiero na końcu chemia dodawana do żywności. Dodawana poto by sie nie psuła, by było jej więcej, by tą chemią nie śmierdziało - to jest caĺy ciąg, który zaczą się na początku cywilizacji i trwa do dziś i będzie trwała do samego końca, a jaki ten koniec będzie i kiedy to możemy, powinniśmy odwlekać. Samą żywnością zdrową w sumie jej przetworzeniem nie zmienisz nic w swoim organiźmie bo to tylko wycinek z całości. Generalnie nie lubię określenia - zdrowa żywność - bo to utopia, można powiedzieć smaczna żywność, bezpieczna żywność albo obróbka bez chemi przemysłowej i to byłoby najbardziej prawdziwe.

[Jaga]

Aluminiowe sztućce, prodiże, eternity... Nikt się nad tym nie zastanawiał i było ok (choć tych co jedli w srebrnych zastawach rzadziej grzebano). Dzisiaj w modzie stal, jutro się okaże, że gorsza od aluminium... Co kolwiek nie wziąć pod lupę to się człowiek doszuka dziury w całym. Też się tak nakrecalam trochę na te tematy i stwierdziłam, że im mniej wiem i o tym myślę, tym zdrowsza jestem . Siła ludzkiego umysłu. Człowiek się naogląda krzywych rybek, wściekłych krów itp. Aż strach oddychać. I chyba ten "strach" nas zabija bardziej niż cała reszta.

Masz rację, zdrowa żywność to utopia. Niech będzie więc, chociaż smaczna.

[Vademecum]

wiesz co, akurat nierdzewka czyli ok. 75 % żelaza a reszta chromu ew. minimalnie niklu , stal emaliowana, szkło to najmniej reagujące materiały z żywnością. Aluminium znamy gdzieś od wieku, i aluminium jest zagrożeniem dla zdrowia, bierze udział w reakcji z kwasami i złuszcza się. Srebro też nie jest tak stabilne i neutralne jak myślisz, gorsza jest miedż, cyna , cynk, ołów a w średniowieczu to podstawa jeśli chodzi o przetrzymywanie żywności. Neutralne są garnki gliniane , drewno ale te materiaĺy są trudne z utrzymaniem czystości. Azbest pomalowany jest bezpieczny, zagrożenie azbestem jest całkiem odmienne. Piszesz krzywe rybki, i tak naprawde ryby wydają się największym śmietnikiem i zagrożeniem dla zdrowia , te morskie. Łosoś norweski, albo fiordowy to maxymalny syf, jest to ryba hodowana w zagrodzonych fiordach 100% sztuczna hodowla z antybiotykami, wiele tych hodowli zostało zamkniętych, ryby majà robaki w mięsie, głowy tak zdeformowane że nigdy tej ryby nie zobaczysz kompletnej. Mam informacje od polaków pracujących na takich hodowlach w norwegii

Ryby morskie chłoną syf z wody i my je zjadamy, a ruscy robià odłowy pompami , wszystkiego co żywe i robią mączki rybne, a w tym cała tablica mendelejewa, karmi sie tym zwierzęta a później trafia mięso albo jaja do ludzi

[Jaga]

Srebrne i miedziane naczynia były dobre, bo antybakteryjne i zaraza się szlachty nie trzymała, a że potem niebiescy jacyś byli... ;p

Naogladalam się trochę tych chodowla i potem na samą myśl struta chodziłam. To nie jest na ludzką psychikę. Dlatego też ucieklam na wieś, z myślą o posadzeniu jakiegoś sadu itp., ale ciężko rozkręcić martwe gospodarstwo... Ja w ogóle powoli się rozpędzam, ale jak już się rozkręce to będzie z górki. Moje dzieci może chociaż z tego skorzystają, jak nie uciekną do miasta ;p.

[Vademecum]

nie do końca, miękkie metale przechidzą do żywności, srebro utlenia się miedź jeszcze bardziej. Właśnie szlachta miała osłabione geny a chłopi ze wsi z garnków glinianych i drewnianych mieli lepsze zdrowie, większe rodziny

[Jaga]

Gdzieś było napisane. Człowiek musi grzebać w ziemi (niczym kura) żeby być zdrowym i ba, osiągnąć zbawienie.

Wiadomo, że te i tym podobne metale gdzieś truły ludzi (skutkiem ubocznym), ale grzyby, bakterie, a może nawet wirusy giną po krótkim kontakcie ze srebrem. Podobno nawet jaja pasożytów nie mają szans. A wiadomo, były czasy gdzie jakąś cholera dziesiatkowala społeczeństwo... Szlachty to raczej nie dotyczyło. Egipcjanie już trzymali wodę w miedzianych naczyniach i to raczej jest ok, gorzej pewnie z gotowaniem.

[stephan]

Fakty są takie, że doszliśmy do takiego punktu w rozwoju gospodarczym, że nowe inicjatywy przedsiębiorcze są problematyczne, przez nadmiarową biurokrację. Kiedyś mówiło się, że jest duża biurokracja - to teraz jest tego zdecydowanie więcej.

[Vademecum]

jakoś nie widze tu proemu biurokracji

[Jaga]

Kiedyś żyło się prościej. Teraz z byle pierdołą trzeba latać od urzędu do urzędu. Przepisy jak w kalejdoskopie. Zanim się ich człowiek nauczy to się 3 razy zdążą zmienić. To jest.... Ech :/

[pawel7991]

Dlatego nie warto uczyć się na pamięć przepisów, tylko wiedzieć gdzie ich w razie potrzeby szukać.

[Jaga]

Arimr trzeba ogarnąć, dopłaty, dotacje, co wliczać, czego nie. Działalność trzeba ogarnąć, mopsy, sanepidy, asfy... I tak siedzę i ogarniam, zamiast pracować

[Vademecum]

Ja tam wole zapłacić, a zająć się czymś fajniejszym

[Jaga]

To też trzeba się nalatać.. Na jedno wychodzi. Wolę to ogarniać z poziomu kanapy, chociaż te rolnicze kwestie nie raz są tak zamotane, że bez specjalisty się nie obejdzie.

[jk220]

z tego co kiedyś słyszałam to w RHD coś tam można dokupić (ale głównie z własnej produkcji) - ważne żeby sprzedawać dla klienta ostatecznego (handel bezpośredni) a nie do hurtowni.. 

[Jaga]

To się zgadza. Mam cichą nadzieję, że spółka z chodowcą świń, będzie traktowana jako te 50% mojego "wkładu".