Teoretycznie wtedy kiedy zawartość suchej masy jest w granicach 28-35 %, ale wiadomo mało kto tak dokładnie to sprawdza więc, po prostu w ziarnie nie wskazane jest aby było mleko, musi byc już dośc twarde ale jeszcze plastyczne, najlepiej spytaj sąsiada który zna sie na tym i wzrokowo oceni twoją kukurydzę, wszystko jest kwestią wprawy w ocenie takiej kukurydzy