Ja nie z przepisem,ale z zapytaniem;-) wie ktoś z jakiej części tucznika jest bekon? Druga sprawa jakie macie metody na przygotowanie mięsa do wedzenia, mam przepis z tego wątku ale coś knoce bo wychodzi mi jedno mięso za słone, a drugie nie słone, robię zalewe jednakową i w tej samej beczce trzymam, wedle przepisu a wychodzi mi różne.