Porozmawiaj np. z tymi ludźmi .serylomnickie.pl/ - myślę,że jako życzliwi rolnicy i producenci ekologiczni mogliby Ci parę rzeczy wyjaśnić, może podsunąć konkretne kontakty. Jesteśmy z różnych województw i może wasze ODRy są inaczej zorganizowane- u nas naprawdę są zaangażowani by pomagać . Byłam m.in. na takim seminarium i dowiedziałam się tam mnóstwo na temat MOL, HACCAP i innych rzeczy dodr.pl/zapowiedzi,32-seminarium-domowy-przerob-mleka-w-gospodarstwie-ekologicznym Może skontaktuj się z naszymi doradcami, najlepiej na początek zadzwoń i poproś o rozmowę z osobą od produktów ekologicznych i regionalnych. Te panie naprawdę są pomocne i pełne entuzjazmu do pracy- tak ja przynajmniej je znajduję. dodr.pl/strona-glowna Powodzenia życzę